První den prvního ročníku Pardubického vepřobraní

Zabijačka, davy spokojených zákazníků, vystoupení dechového orchestru, mažoretky a pulty plné potravin pyšnících se národní značkou kvalitních potravin KLASA. Dnes 25. listopadu se totiž konal první den prvního ročníku Pardubického vepřobraní, veletrhu zemědělských a potravinářských výrobků.

Na Pernštýnském náměstí se uskutečnila zabijačka. Řezníci ze Statku Uhersko nestíhali porcovat. Zájem o vepřové pochoutky a čerstvé maso byl obrovský a během pár hodin již nebylo co nabízet. Zítra, 26. listopadu, se bude konat zabijačka znovu. Dopoledne mají návštěvníci opět možnost vidět při práci mistry řeznického řemesla.

Největší fronta byla po celý den před stánky řeznictví TORO VM. Jejich uzeniny stály nejednomu návštěvníkovi za dlouhé čekání, a i když se prodavači ve firemních červených bundách jak se patří oháněli, fronta rostla a rostla. Nebylo divu, roh náměstí nádherně voněl jejich klobásami a salámy.

S plnými bedničkami lidé odcházeli od stánku Polabských mlékáren, jejichž tvarohy a pomazánky za veletržní ceny šly skutečně na dračku. „Veletrh mě mile překvapil. Škoda jen, že jsem nesehnala pomazánky s paprikou. Zkusím to ještě zítra, ale přijdu už ráno,“ plánovala paní Marie Horáková.

Všichni se ptali po stříbrem oceněných pralinkách. Tedy po čokoládových bonbónech, za které získaly Anna Filipiová a Zdeňka Lněničková stříbrnou medaili na mistrovství Evropy cukrářů v Římě. „Cenu jsme obdržely za pět druhů pralinek. Nešlo jen o bonbóny s rumovou esencí, ale také například o čokoládové bonbóny s nugátem nebo šlehačkou,“ vysvětlovala Filipiová. Těmto dvěma úspěšným ženám předal poslanec Daniel Petruška, člen zemědělského výboru, poděkování za vynikající reprezentaci českého zemědělství a potravinářství.

Odpoledne vystoupily děti ze ZUŠ Havlíčkova v Pardubicích. Mažoretky, dechový orchestr a šálek horké medoviny. Všichni přihlížející vypadali spokojeně. Zahřívali se podupáváním do rytmu hudby a přírodním mokem dle receptury našich předků.

Připojené obrázky